扎嘴儿是一种形似蝈蝈而略小的螽斯科鸣虫，南方称为“姐儿”。通体绿色，体长约三厘米，头须约五厘米。头圆而小，前胸宽阔。日夜均鸣叫，鸣声哪“即姐，即姐”，前高后低，有停顿。鸣时最初稍慢，以后有数声加快，渐又转慢。天热时鸣叫次数多而声音高，秋后鸣叫次数渐少，而声音也稍低。扎嘴儿以体大而色翠绿者为佳，色绿而暗淡无光者次之。